KO JE PILJA?
Pilja je jedna prava mala Novosađanka. Živi u starogradskom naselju, u ulici punoj zelenila, lagana je i retko se stresira. Voli boho fazon pa je celu kuću uredila baš tako — ako prođeš ulicom, lako ćeš je prepoznati: uvek neki pampasi i po neko biljče oko nje.
Voli sve što je u vezi s prirodom — i da provodi vreme u njoj, i da se zanima svim blagodetima koje pruža. Tim putem ju je život naneo i na studije poljoprivrede.
Umesto prakse i proizvodnje, Pilju je nadjačao onaj vojvođanski mentalitet i dobro poznata (i sasvim osnovana!) optužba — da lale uvek dobro jedu. Pa je, bez mnogo razmišljanja, vođena onim što zaista voli, spojila sve u priču o zdravoj hrani.
Počelo je kao slatko dućanče i mala radionica — mesto gde je svako dobrodošao i gde Pilja pažljivo vodi računa o svakome. Police pune domaćih proizvoda za sve koji vole da spremaju dobru hranu kod kuće, a iz radionice su izlazili ukusni obroci, zdrave kombinacije, omiljeni sokovi, puteri i namazi — i za one užurbane bubice što uvek negde kasne, a baš žele da vode računa o ishrani.
Od radionice do restorana...
Priča se razvijala u lepom pravcu i Pilja je porasla. Danas je Pilja restoran zdravih obroka — mesto gde možeš da svratiš, sedneš i pojedeš sveže spremljenu hranu, ili da ju naručiš kad ti se žuri. A onaj mali shop je i dalje tu: Piljini domaći proizvodi — granole, puteri, kremovi i namazi — deo nas koji poneseš i kući.
Pa dobro, a šta je onda Tvoja Pilja?
Stvari su danas malo drugačije — Pilja više nije samo Pilja, nego cela ova ekipa koja svrati, uleti da pokupi nešto na brzinu pa se vrati, koja naručuje i koja nas nestrpljivo čeka. Svi smo postali deo velike Pilja porodice i učinili Pilju tvojom, mojom, našom. 🙂
